Na radionici za tumačenje Pravilnika o mikrobiološkim kriterijima za hranu, održanoj 4. rujna 2025. godine u organizaciji Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u prostorijama Veterinarskog instituta Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ u Banja Luci, sudjelovala je naša kolegica Lejla Kebo, spec. dr. vet.
Radionica je okupila predstavnike 18 ovlaštenih laboratorija iz Bosne i Hercegovine koji provode ispitivanja mikrobioloških parametara u hrani. Poseban naglasak stavljen je na:
- praktičnu primjenu Pravilnika o mikrobiološkim kriterijima,
- izazove akreditacije metoda prema standardu BAS EN ISO/IEC 17025,
- mogućnosti prilagodbe učestalosti uzorkovanja u objektima manjeg kapaciteta proizvodnje,
- primjenu smjernica za tumačenje i provedbu Pravilnika.
Značajnu vrijednost radionici dala je stručna potpora dr. sc. Natalije Džafić, znanstvene suradnice Hrvatskog veterinarskog instituta – Veterinarski zavod Rijeka, koja je sudionike vodila kroz praktična rješenja i europska iskustva u tumačenju i provedbi Pravilnika.
Sudjelovanje naših djelatnika na ovakvim stručnim skupovima potvrđuje kontinuiranu posvećenost Zavoda unapređenju sigurnosti hrane i praćenju europskih praksi u ovom području.
